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央视3.15:麦当劳旧货换新装 食材掉地上继续用

作者: 来源: 日期:2018/11/19 9:24:34 人气:856
    中新网3月15日电 麦当劳是全球知名的连锁快餐企业,其参考手册中对食品制作流程制定了严格操作规范,例如生菜、黄瓜片,各种肉制品放在保存箱也有时间规定。员工在接受培训都知道这个原则,不过实际操作起来却并非如此。

  央视3.15晚会今日报道,2012年12月1日,北京三里屯一家麦当劳店中,员工炸的鸡翅,六分钟放进了保温箱;一直到14点35分,保温箱中的鸡翅仍然在,此时超过保温期1小时24分钟。吉士片拆了包装两个小时外观会发生变化,应该丢弃,这天凌晨一点十分,摆放着两个已经拆包但是没有用的吉士片,过了几个小时仍然被员工用做早餐的吉士蛋汉堡。

  此外,麦当劳各类甜品派是颇受消费者喜欢的,麦当劳规定甜品派炸出90分钟内应该销售。但据央视报道,每一个甜品派外面都有一个标注了最晚售出时间的纸质包装,但是有时候发现这个标注的时间有更改。原本快到期的甜品派,员工一换包装,又向后推迟一个小时,有时候员工将甜品派包装更换上新的,重新写上时间待售。

  值得注意的是,在央视的暗访视频中,麦当劳三里屯操作间曾发生这样一幕,一个包装袋中生牛肉饼翻落散在地上,员工又重新拣起来。掉在地上的牛肉饼,没有经过任何处理,又被放在袋子中备用。

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